Immáron 5 éve, hogy a megrendezésre kerül a Mentes-M díjátadó ünnepség. Idén rekordszámú, összesen 122 termék mérettette meg magát különböző kategóriákban. A versennyel kapcsolatban kérdeztük meg Ipsits Anitát és Ipsits Gábort a Szafi Products Kft. tulajdonosait és egyeben ügyvezető igazgatóit. 

Mi ösztönzött titeket arra, hogy nevezzetek a Mentes-M díjra?

Úgy gondoltuk, hogy a Szafi Free hagymás-tejfölös ízű chipsünk méltó vetélytársa lehet bármely chipsnek. Hiszen azon túl, hogy gluténmentes és vegán, csökkentett zsírtartalmú is. 

Mennyi ideig tart egy ilyen termék fejlesztése?

Ilyen szempontból mi valamelyest hátrányból indulunk. Mivel lassú felszívódású szénhidrátokkal dolgozunk, ezért a termékfejlesztés is jóval körülményesebb. A Szafi Free hagymás-tejfölös ízű chips- lencséből és hajdinából készül. Ráadásul egy olyan chipset szerettünk volna megalkotni, melynek íze tényleg nagyon hasonlít a tejfölre és mindeközben vegán. Nagyon fontosnak tartottuk, hogy a termék csökkentett zsírtartalmú is legyen, ami kifejezetten megnehezítette a fejlesztést. Ez a fejlesztés másfél évig tartott, amelyet Zsomborral, az alapító tulajdonossal együtt fejlesztettünk. 

Voltak vásárlói vélemények, amelyek bíztattak, hogy jelöljetek a Mentes-M díjra?

Igen. Több rendezvényen is jelen szoktunk lenni, ahol találkozunk vásárlóinkkal, így hasznos visszajelzéseket kapunk. Nagyon szeretünk vásárlóinkkal a termékeinkről beszélni. Úgy gondoljuk, hogy ez a legfontosabb visszajelzés. 

Biztosak voltatok abban, hogy nyertek? 

Mivel idén rekordszámú termékkel neveztek, ezért nem voltunk benne biztosak, de bíztunk benne, hogy méltó elismerést nyer a termékünk. 

Mit jelent számotokra a díj elnyerése? 

A díj részünkre nem csak a termék kiválóságát bizonyítja, hanem azt, hogy az út, amin elindultunk az jó, és folytatnunk kell. Az elismerés természetesen a munkatársaink nélkül nem sikerülhetett volna, így ezúton is szeretnénk nekik is megköszönni kitartó munkájukat és reméljük, hogy a jövőben, újabb sikereket érünk el.